32歳独身男が調子に乗って休日にガチのカレーを作るブログ
千葉県東船橋の【AyaLA Organic&Spa】で美容師をしております
佐藤哲朗です＾＾
はじめましての方！
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こんばんはー
なんだかんだほとんど毎日ブログ書いてます
仕事の事とか
髪のこととか
想い、とかね
そんなワタシの
ここ最近一番好評だった記事はこれ
…っ何でやねん！！
ってことで
今日はカレー作るよー
まずは野菜を切ろう
マルエツのカレーセットお得だよ！
さっき食材買いに行ったら高校の同級生に会って向こうは子供2人連れてたのに
方やワタシはブログのために何を作ろうかな～とか考えてスーパーを回ってると思ったら切ない気持ちになったよ
気を取り直して
玉ねぎとニンジン
もう切り方なんてテキトーで良いよー
どうせ溶けるしね！
ジャガイモは先に煮込むと溶け過ぎるから後から入れるよー
ラップしてレンチンだけしておくよー
あんまりドロドロのカレー嫌いなんですわワタシ
圧力鍋使うよ！！
短時間で出来て
旨味も詰め込めるからオススメだよ
豚肉と玉ねぎ、ニンジンをぶち込んで
蓋をして強火で煮込むよ～
10分くらいすると
鍋がプシュープシューいい始めて
上の突起が湯気を出しながら回り始めるよ
すげー音が鳴って
大丈夫か？
と思うけど問題ないよー
※この時に蓋を開けたりしたらとんでもないことになるよ
そしたらちょっと火を弱めて、５分くらい置いたら
火を止めるよー
そんで圧力が完全に抜け切ったら蓋を開けるよ～
そしたらここでジャガイモ入れるよ
少し煮込んだら
ルー入れるよ！
今日は1種類だけ
結構ブレンドするのも好きだよ
火を止めて優しく混ぜて溶かすよ～
はい！
ここからめっちゃ色々混ぜるよ！
ハチミツ
ケチャップ
醤油
昆布茶
コーヒー
ガラムマサラ
チャツネ忘れた…orz
あとニンニク、味の素、コショウとかも入れるよ
気が向いたらバターとかリンゴ入れるときもあるよ
分量はテキトーだよ
想像に容易いと思うけどいつも色々入れすぎて再現不可能だよ
じっくりコトコト煮込むよ～
そしてぜひ想像して頂きたい
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